一、国名渊源　
　　“ 加拿大”一词，是葡萄牙语中“荒凉”的意思。还有人说是印第安语中的“棚屋”的意思。传说法国探险家卡蒂埃到此 地，在询问当地易洛魁部落酋长“这个地方叫什么名字?”时，这位酋长答道：“加拿大”。卡蒂埃误以为他的这一回答是指整个的国土。其实，酋长告诉他的是指 附近的一个由棚屋组成的村落。但这事却弄假成真，“加拿大”从此便被讹传成了国家的名称。
　　
　　二、地理位置加拿大位于北美洲的北半部。东北隔巴芬湾与格陵兰岛相望，西北与阿拉斯加接壤，南界美国、东临大西洋，北滨北冰洋。
　　
　 　三、主要概况加拿大全国面积997.061%万平方公里。人口2596.3万(1987年)。英裔居民占43%，法裔居民占26%，意大利、德国、乌克 兰等后裔占28%，土著人占3%。加拿大全国划分为10个省，2个地区。首都渥太华。货币为“加元”。官方语言是英语，通用法语。
　　
　 　四、社交习俗加拿大人社交习俗总的特点可能用这样几句话来概括：加拿大人很友好，性格坦诚心灵巧；平易近人喜幽默，谈吐风趣爱说笑；枫叶极为受崇敬，视 为友谊与国宝；白雪物别受偏爱，生活为伴离不了；白色百合为丧花，“十三”、“周五”惹烦恼。在生活细节上有如下特点：加拿大人生活习性包含着英、法、美 三国人的综合特点。他们既有英国人那种含蓄，又有法国人那种明朗，还有美国人那种无拘无束的特点。他们热情好客、待人诚恳。他们喜欢现代艺术、酷爱体育运 动，尤其是冬季冰雪运动。加拿大是世界上驰名的“枫叶之国”。枫叶点缀了加拿大的国土，加拿大人民对枫叶产生了极其深厚的感情。他们视枫叶为国宝和祖国的 骄傲；还把枫叶喻为友谊的象征。他们还偏爱白雪。他们视白雪为吉祥的象证。常用筑雪墙、堆雪人等方式来助兴。他们认为这样可以防止邪魔的侵入。他们特别喜 欢客人赞扬他们美好的国家和勤劳智慧的人民。加拿大因纽特人(爱期基摩人)，性格乐观、慷慨大方、友善和气、喜欢说笑。他们异常好客，被喻为是世界上“永 不发怒的人”。
　　
　　五、礼节礼仪加拿大人在社交场合与客人相见时，一般都惯行握手礼。亲吻和拥抱礼虽然也是加拿大人的礼节方式，但它 仅适合于熟人、亲友和情人之间。加拿大与大不列颠、欧洲其他国家以及它南面的邻国——美国，保持紧密牧怠Ｆ渚用裰写蟛糠纸卜ㄓ铩Ｓ辛郊饰酥氖率担 杭幽么笫鞘澜绲诙蠊凰敲拦畲蟮拿骋谆锇椤?br>一般礼仪要记住加拿大是由许多不同族群组成的；尽管其习俗在全国大致相同，但仍有某些差 别。按照常情，最好的办法是客随主便。与美国公民相比，加拿大较为保守。称谓与问候见面与分别时握手是合宜的。约会与准时在加拿大大多地方都要求遵守时 刻。款待与馈赠招待会在多在饭店或夜总会举行。如果你在私人家里受到款待。礼貌的做法是给女主人带去鲜花或送去鲜花。不要送白色的百合花，它们是与葬礼联 系在一起的。交谈在谈话中不要偏袒分裂主义——把加拿大分成讲法语和讲英语的两个国家。加拿大人以自己的国家为自豪，反对与美国作言过其实的比较。谈到肯 定成绩的事例并对加拿大人民及其国家给予好评是最受欢迎的。
　　
　　六、信仰忌讳加拿大人大多数信奉新教和罗马天主教，少数人信奉犹太教 和东正教。他们忌讳“13”、“星期五”，认为“13”是厄运的数字，“星期五”是灾难的象征。他们忌讳白色的百合花。因为它会给人带来死亡的气氛，人们 习惯用它来掉念死人。他们不喜欢外来人把他们的国家和美国进行比较，尤其是拿美国的优越方面与他们相比，更是令人不能接受。加拿大妇女有美容化妆的习惯， 因此他们不欢迎服务员送擦脸香巾。他们在饮食上，忌吃虾酱、鱼露、腐乳和臭豆腐等有怪味、腥味的食物；忌食动物内脏和脚瓜；也不爱吃辣味菜肴。
　　
　 　七、饮食习惯加大由于历史的原因和人种的构成因素，生活习俗及饮食习惯与英、法、美、相仿。其独特之处是他们养成了特别爱吃烤制食品的习惯。这主要是由 于地理环境天寒地冻的影响。他们在餐具使用上，一般都习惯用刀叉。他们极喜欢吃家乡风味烤牛排，尤以半生不熟的嫩牛排为佳。他们习惯饭后喝咖啡和吃水果。 加拿大人在饮食嗜好上有如下特点：①注重讲究菜肴的营养和质量，注重菜肴的鲜和嫩。②口味一般不喜在太咸，偏爱甜味。③主食一般以米饭为主。④副食喜欢吃 牛肉、鸡、鸡蛋、沙丁鱼、野味类等；以及西红柿、洋葱、青菜、土豆、黄瓜等新蔬菜；调料爱用蕃茄酱、盐、黄油等。⑤制法对煎、烤、炸等烹调方法制作的菜肴 偏爱。⑥中餐喜爱中国的苏菜、沪菜、鲁菜。⑦菜谱很欣赏咕噜肉、拔丝苹果、炸土豆条、糖醋鱼、香酥鸡、洋葱土豆片、炒山鸡片、软炸鸡、银芽鸡丝、鸡火煮干 丝等风。
 

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