如果你常看美剧，那么剧中人物常常吃中餐外卖的场景你一定不会陌生 中餐”已成为美国人的家常便饭。更有人戏称，如果有一天美国的中餐馆全都关门了，美国人就要饿肚子……中餐馆在美国真的这么厉害？美国吃的中餐都是些什么菜？      

       关于美式中餐在美国的流行程度，有很多轶事：美国人甚至把中国菜带上了太空，美国宇航局就把恒温的糖醋猪肉列入了给宇航员准备的航天菜单；约翰·威尔克斯·布斯刺杀了林肯总统的那座房子现在也变成了一家中餐馆，就是位于华盛顿的“锅和卷”（Wok & Roll）……不过，又有不少中国人在吐槽美式中餐：“美国吃的中国菜都是什么鬼！”

       CNN曾这样评价：美式中餐是中国人烧出来的，这段时间也越来越多地采用“地道”的中国原料，因为比起19世纪初，现在海外采购要容易多了。它迷人的历史唤起了来自香港、中国南方、台湾和大陆其他地区的人关于以前在这里的经历、拼搏和最后胜利的记忆。

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