当你放松融入诗人裴多芬的故乡布达佩斯，穿街过巷，坐在沙龙里一边啜饮咖啡一边欣赏多瑙河的宁静水面，坐在高档餐厅吃着鹅肝，耳边传来邻桌人夹杂笑声的喁喁絮语——并不富裕的当地人会定期在这样高雅的饭店进餐，他们谈吐举止优雅——眼前的一切提醒着你，这里曾走出过诗人裴多菲、音乐家李斯特，还藏着茜茜公主的格德勒庄园。
 
        匈牙利人的温泉生活
       12月末，恰是当地人泡温泉的好季节。相比日本颇具仪式感的“汤”文化，匈牙利人则把泡温泉当做是日常放松的大众休闲方式：先游个泳，再在漂浮在温泉的棋盘上下一局，或是和闺蜜好友仰头看天海阔天空地闲聊，这都是匈牙利温泉的情趣精髓。
 
        除了温泉的类别，匈牙利人还会因建筑和文化感来区分选择温泉。和爱人同行可以选Gellert温泉，这座在15世纪奥斯曼浴池旧址上修建的豪华浴池，池底铺着蓝色和绿色马赛克瓷砖，狮子头雕像不断地涌出水来。巴洛克建筑犹如宫廷，华丽的大厅、马赛克壁画，傍晚时雾气迷蒙，和爱人一起头顶着雪花泡温泉，感觉像是古罗马的国王和王后在沐浴；“水上世界”以吴哥窟为主题营造出朝圣的气氛，五彩灯光和圆顶罩让人感觉雄伟神圣；跟家人可以去Rudas温泉，建于15世纪，在那儿能看到最美的日光从穹顶中间折射在浴池中，压力和烦恼似乎也都顺水流走。　　
 
        匈牙利人的美食生活
 
       要了解匈牙利人的生活就要走进当地人的家，那么在匈牙利人眼中，美食应该是什么样的呢？匈牙利人的餐桌上又有哪些大餐让我们垂涎呢？
 
       ▲第一道就是牛肉汤（Goulash），这道匈牙利的“国汤”曾经让香港老饕蔡澜远赴布达佩斯拍摄，做法是把大量的牛肉牛骨熬汤，加上炒香了的火腿杂菜辣椒，以及大量西红柿，熬上几个钟头。卖相类似罗宋汤，但香甜浓厚，还有特别的香辣味，光是用面包蘸汤就能叫人吃得一滴不剩，“远离故乡的人喝过这道汤，都觉得有祖母的味道。”
 
       ▲第二道菜是鱼汤（Halaszkert）。带有肝红色的匈牙利鱼汤，又热又辣，以匈牙利红椒为基底所熬煮的浓汤，加上鲜鱼肉、鱼头、鱼骨及鱼内脏以及其它鲜蔬一起炖煮，每一口都有浓浓的大海味。
 
       ▲第三道菜是鹅肝，在匈牙利是热头盘必点的一道：恰到好处的肥美鹅肝，用有名的贵腐葡萄酒（Tokai）提出香气，单单闻起来就觉得奢华无限。
 
       ▲匈牙利甜点。匈牙利甜点圣地有很多。比如“Daubner甜品坊”，那里永远都有人在店门前排着长队，除了最好的冰淇淋外，还有一种叫Pogácsa的小圆面包，是匈牙利的传统点心，烘烤的面粉香气中带有南瓜子的坚果香，光是嗅上一口，就会让人流口水。